SUP CENDAWAN DAN ROTI BAWANG PUTIH

Assalamualaikum. 
Tiba2 teringin pulak nak berbuka puasa ala-ala western gitu...
Yang penting tak perlu makan nasi sebab memang kenyang makan 
sup cendawan dengan roti bawang putih ni...
Resepi ada kat bawah ye...

Add caption

SUP CENDAWAN
1 keping dada ayam -rebus sampai empuk - hiris ayam halus-halus.
1 biji bawang besar - dipotong dadu
2 biji bawang putih - dicincang halus
3 biji kentang
1500 ml air
500 ml susu segar(susu kotak)
1 ketul kiub ayam
1 tin kecil cendawan butang (dihiris kecil2)
sedikit garam
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
secubit ajinomoto
1 cawan tepung gandum
1. Blend kentang hingga lembut bersama sedikit air.
2. Panaskan minyak. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan sampai
wangi.
3. Bila dah naik bau, masukkan kentang yang telah diblend.
4. Kemudian masukkan air rebusan ayam.
5. Kacau hingga rata. Masukkan sedikit susu segar. Kalau nak letak banyak pun
boleh bergantung pada nak pekat atau cair.
6. Masukkan kiub ayam, ayam yang dihiris dan cendawan ke dalam sup. Kacau lagi
7. Akhir sekali, perasakan dengan lada hitam dan garam.

MOIST WALNUT CARROT CAKE

Assalamualaikum... 
Dah lama nak cuba resepi ni... baru sekarang mood membaking datang.
Lagipun bahan2 memang dah ada. Anak2 kata kurang rasa carrot, lepas
ni kena tambah lebih sikit carrotnya...walnut pun kena cincang kasar sikit.
Apapun memang best kek ni... thanks kepada empunya resepi

MOIST WALNUT CARROT CAKE (kakzusemanisgula)
5 biji telur gred B
1 1/2 cawan gula castor
2 cawan tepung gandum ~ ayak
1 sudu kecil soda bikabonate ~ ayak
1 1/2 sudu kecil baking powder ~ ayak
1 cawan minyak jagung
2 1/2 cawan carrot parut ( 340 gm ) ~ perah sikit air nye
1 cawan walnut ~ kkzu letak 100 gm ~ potong kecil kecil ~ kkzu tak panggang
secubit garam
1) Putar gula dan telur hingga kembang dan gebu
2) Masukkan minyak jagung
3) Masukkan tepung bercampur baking powder dan soda bikarbonate
4) Masukkan walnut
5) Akhir sekali masukkan secubit garam dan  lobak merah ~ kaup balik sahaja
6) Masukkan adunan ke dalam loyang 9 inci yang telah di gris kan dan bakar
kek selama 1 jam @ lebih  ~ bergantung pada kepanasan oven masing2 ye.
CREAM CHEESE FROSTING
Bahan-bahannya
120 gm butter
250 gm cream cheese
120 gm icing sugar
1) Pukul butter dan cream cheese hingga lembut dan gebu.
2) Masukkan gula icing dan putar sebati. Siap untuk digunakan.

TEMPAHAN PERTAMA DARI ADIKKU

Assalamualaikum.
Tempahan pertama kek hari lahir dari adikku untuk anaknya.
Sebenarnya kek hari lahir tu untuk anak daranya tapi takut yang 
si terunanya jealous terpaksalah uminya order 2 biji kek. oklah tu,
aku gak yang untung... sorang sambut birthday 2 biji uminya order...
Apapun thanks bebanyak...

WEDDING ANNIVERSARY ON 11/12/13

Assalamualaikum. 
Semalam genap usia perkahwinanku yg ke 15. Alhamdulillah... inilah hasil kek 
yg ku deko dan pulut kuning istimewa utk kami sekeluarga meraikan tarikh 
penting dlm hidupku. Semoga ikatan ini kekal hingga ke Jannah. 
Amin...

BUAT SUAMIKU...
 ku doakan biarlah yang terbaik berlaku dalam kehidupan,dunia 
dan akhirat.
bersama kita gapai penuh kesyukuran.
harapan dan impianku, agar ku mampu membuat abang tersenyum
dan tertawa saat kita meniti usia.
moga Allah berikan aku kekuatan membekalkan rasa tenang di hatimu
walaupun tika kita dihempas gelombang.
ya Allah...
terima kasih kerana Kau jadikan dia untukku...
terima kasih abang kerana hadirmu begitu membahagiakanku...

MAWAR BIRU DARI FONDANT

Assalamualaikum.

Akhirnya berjaya juga menghias kek menggunakan fondant. Inilah hasilnya 

setelah beberapa kali mencuba. Maklumlah belajar pun ikut youtube jer

kira ok la kan...

MEMBELI BELAH DI BAKE WITH YEN

Assalamualaikum.
Sabtu minggu lepas ke KL dan Nilai, temankan hubby beli barang niaga.
Sempat jugaklah menapak kat kedai bakery di Lorong Haji Taib, Chow Kit.
Tiba-tiba teringin nak mendeko kek menggunakan fondant. Kenalah beli
peralatannya. Moga misi berjaya...

KEK COKLAT KUKUS UNTUK HARI LAHIR ANAK-ANAKKU

assalamualaikum... 

semalam lahir anak perempuanku... nur aina najihah.

bulan nya sama dengan anak lelakiku...muhamad aiman hafiz walaupun tarikh  

lahirnya pada 10 september dan hari ini juga hari lahir ibu tersayang. jd buat sekali jer kek untuk mereka bertiga. cuba2 jer walaupun memang tak de langsung asas menghias kek.

bagi yang nak cuba kek ni, resepinya dibawah yee...

RESEPI KEK  COKLAT KUKUS LEMBAP

1 cawan gula 

1 cawan tepung gandum

3/4 cawan coklat han houten

1 1/2 penutup soda bikar bonat

1 cawan susu pekat (lebihkan 2 sudu besar)

1. cawan minyak masak

1 cawan air

4 biji telur

1. Tepung, soda, serbuk coklat diayak ( asingkan)

2. Gula dan air dikacau sebati. Masukkan minyak, telur dan susu pekat.

3. Masukkan bahan no 1 ke dalam bahan no 2.

4. Tapiskan adunan.

5. Kukuskan dalam periuk kukus. Jangan buka dalam masa 1 jam.

6. Sejukkan dan masukkan dalam peti sejuk.

RESEPI COKLAT GANACHE

300g coklat masak

1 sudu besar susu pekat

1/2 cawan susu cair

2 sudu besar mentega

1/4 cawan air panas (untuk step ke2 nak bagi cair dan meleleh)

1. Panaskan susu pekat dan susu cair cara double boiler.

2. Masukkan coklat, kacau sebati. Kemudian masukkan mentega dan 

curah 1/2 bahagian atas kek. Simpan dalam 15-30 minit.

3. Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas. Kacau dan curahkan

 ke atas kek tadi.

RESEPI BUTTERCREAM

400 gm creamwell

200 gm shortening

200 gm syrup ~ air gula pekat

Putar creamwell dan shortening hingga kembang

Masukkan syrup dan putar sebati aje ~ tidak perlu lama